호주 파티쉐 및 셰프 는 영주권 부족 직업군으로써, 호주 이민을 위해 많은 분들이 종사하고 있는 직업군입니다. 대부분의 학생분들이 호주 유학 후 이민을 준비하기도 하는 직업군인데요. 그중 퀄리티 있는 요리, 제과제빵 유학 수업을 제공하는 학교, 아카데미아(Academia)를 소개 드리도록 하겠습니다.
요리 유학 or 제과제빵 유학, 제대로 배우고 싶다면..?
아카데미아 Academica - 호주 요리, 제과제빵 자격증 / 요리, 제과제빵 학교
호주에선 주정부 기술학교인 테입을 포함하여 다양한 사설 컬리지들이 운영되고 있습니다. 그중, 학교임에도 불구하고 제대로 된 이론이나 실습을 교육하지 않는 학교도 더러 있는데요. 그렇게 졸업장만 받을 수 있는 컬리지가 아니라, 요리 또는 제과제빵 유학 을 기초부터 제대로 배우고 싶다! 하는 학생분들이라면 호주 아카데미아 를 추천드립니다.
실제 아카데미아 학생 결과물
아카데미아는 2005년도에 호주 멜번 첫 캠퍼스가 개설 후 2015년도에 브리즈번 캠퍼스를 개설하였습니다. 개설된 지 약 20여 년간 꾸준하게 안정적으로 코스를 제공해왔으며 높은 학생 만족도를 자랑해오고 있습니다.
특히, 유독 브리즈번에는 졸업 이후 졸업생 비자 신청이 가능한 파티쉐 과정을 제공하는 학교가 몇 군데 되지 않는데요. 아카데미아는 그중 가장 오래, 가장 안정적으로 파티쉐리 과정을 운영해온 학교 중 한 곳입니다. 그래서인지 브리즈번 제과제빵 유학 학생분들 대부분이 아카데미아를 선택합니다.
Academica, 일반 칼리지들과 차별점!
호주 요리, 제과제빵 유학
Academia는 일반 칼리지들과 어떤 차별점이 있는 걸까요? 왜 학생분들이 잘 배울 수 있는 학교인지 알려드리겠습니다.
▶첫째, 시연수업 (Demonstration) 제공
일반 칼리지들의 경우, 대부분의 학교들이 단순히 이론수업(1일) + 실습수업(1일)로 제공을 하고 있는 경우가 많습니다. 하지만 아카데미아의 경우, 거기에 추가로 "시연 수업(0.5일)" 을 제공하고 있습니다.
이론만 배운 후 실습수업으로 투입이 되면 막상 제대로 스킬을 구현하거나 기술을 내 것으로 만들기가 어려울 수 있는데요. 아카데미아는 그런 점을 보완하기 위해 배웠던 이론 내용을 바탕으로 인정받은 Chef Trainer가 실제로는 어떻게 현장에서 사용하는지를 학생이 관찰할 수 있는 시연수업을 제공하고 있습니다.
▶둘째, 5성급 호텔에서의 인턴십 기회 제공
아카데메이아에서는 학생들에게 브리즈번 및 멜번의 다양한 5성급 호텔에서의 실습 기회를 제공합니다.
요리 학업 도중 다양한 환경에서의 경력은 호주 영주권까지 이어지는 데에 큰 역할을 하기도 합니다. 추후 영주권 뿐만 아니라, 이후 연봉, 본인 커리어 그리고 본인 만족도까지!
뿐만 아니라, 실습(work placement) 이후 유급 잡 오퍼까지 받게 되는 일도 호주에서는 흔하므로, 짧게나마 일해보는 게 추후 본인 커리어에 큰 도움이 될 수 있습니다. 이런 기회마저 학교에서 제공이 되지 않는다면, 스스로 이러한 기회를 일궈내기가 쉽지는 않습니다.
호텔제과제빵 인턴십
▶셋째, 학업 중 풀타임(유급 실습+주 24시간 근무) 근무 가능!
호주 졸업 비자 신청을 위해서는 학업기간 동안 최소 360시간의 실습시간을 채워야 하는 조건이 있습니다.
이 실습을 하시는 경우에는(무급이더라도), 대부분의 칼리지의 경우 해당 실습 시간이 합법적으로 근무 가능한 시간(2주 48시간)으로 해당이 됩니다.
그로 인해 추가적으로 근무를 거의 하지 못하거나, 매우 적은 시간으로 만 근무가 가능합니다.
하지만 위와 같이, 아카데미아를 재학하는 경우 경우 유급 실습(무급 실습도)이 학업으로 인정을 받으실 수 있습니다. 그러므로 주당 합법적으로 24시간 추가로 근무가 가능합니다. 아카데미아의 경우, Diploma 전체 2텀(6개월) 동안에 해당하는 기간 동안 위와 같이 거의 풀타임과 같이 근무가 가능합니다.
Academia, 과정 알아보기
호주 요리, 제과제빵 유학
아래는 아카데미아 파티쉐리 과정 및 학비 정보입니다.
졸업 비자 신청을 위해서는 최소 2년의 학업기간이 필요하므로 2년 패키지 과정이 가장 인기가 있습니다.
졸업 비자 신청 전, 학생비자 기간을 더 길게 확보하려는 학생분들의 경우 Advanced Diploma까지 신청을 하기도 합니다.
*텀당 (3개월씩) 분할납부 가능
*입학조건: 고등학교 이상 졸업 + 아이엘츠 5.5(5.0) 이상 또는 자체 영어 레벨테스트 통과
요리 과정 또한 파티쉐리 과정과 같이 최소 2년 학업을 기준으로, 최대 2.5년까지 패키지 과정 신청이 가능합니다.
*텀당 (3개월씩) 분할납부 가능
*입학조건: 고등학교 이상 졸업 + 아이엘츠 5.5(5.0) 이상 또는 자체 영어 레벨테스트 통과
아카데미아는 위 과정들뿐만 아니라 유아교육학과, 에이지드 케어, 헤어 및 뷰티 과정(멜번 only) 등을 운영하고 있습니다.
학교에 대한 최신 프로모션, 학교 수속 등에 관한 문의는 아래 배너를 통해 호주 대표 유학원 아이월드로 연락 주세요 😊
