호주요리학교 : 르꼬르동블루 (Le Cordon Bleu) - 세계적인 명성, 최고의 교육

안녕하세요. 호주전문 유학원, 아이월드유학입니다.
오늘은 세계 3대 요리학교, 세계 최고의 요리 학교로 손꼽히는 호주 르꼬르동블루 학교의 2019년 입학 가이드에 대해서 안내해 드리겠습니다.

Le Cordon Bleu - 호주 르꼬르동블루 학교 소개
르꼬르동블루 학교는 프랑스 파리에서 요리 학교를 시작하여 현재에는 요리와 하스피탈리티 부분에서 세계 최고 교육기관으로 자리 잡았습니다. 현재 호주 모든 캠퍼스 (시드니, 멜번, 브리즈번, 애들레이드) 에는 해마다 약 2000 여 명의 학생들이 공부를 하고 있으며, 학생들은 높은 수준의 교육과정 뿐만 아니라 현장에 나가 실질적으로 경험을 쌓는 6개월간의 유급 실습을 경험합니다. 유급실습 기간 동안에는 실습 페이가 아닌, Hospitality 직종의 종사자들이 받게 되는 정상적 급여를 지급받게 됩니다. 르꼬르동블루는 가장 기초적인 지식과 기술들부터, 재료의 손질법과 조리법까지 다양한 방면으로 가르치고 있습니다.

요리 유학으로 호주를 선택하는 이유
요리 유학으로 호주를 선택하는 분들은 매우 많습니다. 호주는 세계적인 관광 대국으로 호텔, 리조트, 레스토랑 등 일자리가 매우 많습니다. 호주 요리유학의 가장 큰 장점으로는 호주 학생비자를 소지한 학생들은 학교를 다니면서 합법적으로 일을 할 수 있다는 점을 꼽을 수 있는데요. 뿐만 아니라, 호주는 시급이 높기때문에, 학생들이 학업중, 학비와 생활비를 충당할 수 있습니다.
졸업 이후에는 호주 졸업생비자 (18개월간 풀타임으로 일을 할 수 있는 비자) 를 통해서 호주에서 요리사로 경력을 쌓을 수 있으며, 호주에서 취업비자 등으로 지속적인 경력을 쌓으면서 호주 영주권 취업의 기회를 생각해보실 수도 있습니다.

◆ 르꼬르동블루 캠퍼스별 입학 시기 안내
르꼬르동블루는 호주 전역에 총 5개의 캠퍼스를 갖고 있습니다. Adelaide, Melbourne, Perth, Brisbane, Sydney 이렇게 총 5개의 캠퍼스를 운영하고 있으며, 비즈니스 학사과정만 제공하는 Perth 캠퍼스를 제외하고 모든 캠퍼스는 cookery 와 Patisserie 과정을 제공합니다. 각 캠퍼스별로 조금 다른 일정을 가지고 있고, 학업기간도 조금씩 다르기 때문에 아래 표에 보기 쉽게 정리해 두었습니다.

◇ 시드니 캠퍼스 2019년도 입학일정 (연간 4번 입학 가능/ 각 학기별로 입학 가능)